端午臨盛夏，千里赴疆來。6月19日晚8時，2026年盱眙龍蝦七師行——消費援疆美食周首站活動，在天北經濟技術開發區屯墾文化小鎮盛大啟幕。八方賓客齊聚一堂，共品正宗盱眙龍蝦，共赴端午煙火盛宴。

作為兩地消費援疆、文化交流的標桿品牌活動，在淮安援疆工作組和師市多部門的鼎力支持下，盱眙龍蝦七師行活動已連續多年走進七師胡楊河市。本次活動首次實現四地聯辦，后續還將走進一三〇團、一二九團、一二八團，延續至7月1日。依托盱眙龍蝦“三白兩多”的絕佳品質——腮白、肉白、底板白，黃足、肉滿的獨特優勢，這份源自江蘇淮安的夏日鮮香，早已成為串聯蘇疆兩地溫情、傳遞援疆碩果的特色名片，在歲歲如約的美食盛會中，續寫著淮疆攜手、互助共進的深厚情誼。

本次首站活動恰逢端午佳節，以“游獨庫公路，品盱眙龍蝦”為核心主線，聚焦沉浸式美食體驗與多元化休閑玩樂，全方位打造夏日狂歡盛會。龍蝦燒制區、文藝演出區、龍蝦伴侶區、房展車展區、盱眙龍蝦文化展示區等八大特色功能區域串聯起一站式美食、娛樂、購物、觀展、休閑等多元體驗。

本次活動所有小龍蝦均從盱眙凌晨捕撈，24 小時直達七師，6名盱眙資深名廚現場掌勺，十三香、蒜蓉等經典口味同步出鍋，濃郁鮮香飄滿整個廣場，讓新疆人民在現場最大程度體驗正宗淮安特色飲食文化。活動現場2000余張座位座無虛席，廣場舞臺輪番上演樂隊演唱、歌舞表演、曲藝展演等豐富文藝節目，動靜結合、氛圍感十足。舌尖鮮爽與視聽盛宴雙向奔赴，市民游客一邊大快朵頤品嘗盱眙龍蝦，一邊沉浸式感受夏日狂歡氛圍。

自2023年起，七師胡楊河市盱眙龍蝦銷售門店實現從無到有，在奎屯、烏蘇、獨山子等地開設龍蝦銷售門店超30家，直接帶動600余人就業。據了解，19日當晚，盱眙小龍蝦現場熱銷近3000份，帶動50多家特色小吃攤主賺得“盤滿缽滿”，促進房產、汽車等展位達成銷售意向，首日拉動消費總額320余萬元。

從淮水之濱到天山腳下，盱眙龍蝦跨越4000公里，不僅串起了一條鮮香四溢的美食鏈，更架起了淮安對口援疆的產業橋梁與文化紐帶。淮安援疆以品牌賦能激活夜間經濟，以產業聯動增進民生福祉，將盱眙龍蝦這一百億級產業資源精準導入七師——從盱眙廚師團隊駐場、核心原料空運，到旗艦店落地生根，從首屆活動試水到連續兩年深耕，援疆成果正實實在在轉化為職工群眾舌尖上的幸福與口袋里的實惠。這場以蝦為媒的援疆實踐，既輸出了產業標準與商業模式，也以美食為切口撬動了文旅融合、商貿互通與文化交流，這不僅是“以品牌活動激活一方經濟、以產業協作惠及一方民生”的援疆新路徑，更是兩地文化交融、產業共贏的亮麗名片。（融媒體記者：馮家瑢）