為持續深化網絡餐飲食品安全社會共治體系建設，延伸監管觸角、補齊基層短板，近日，盱眙縣馬壩鎮綜合行政執法和安全生產監督管理辦公室聯合盱眙縣市場監管局馬壩分局，舉行外賣騎手食品安全社會監督員聘任儀式，讓外賣騎手化身食品安全“流動哨兵”，全方位筑牢轄區餐飲食品安全防線。

此前，馬壩鎮政府會同盱眙縣市場監管局馬壩分局扎實開展網絡餐飲食品安全專項整治，對轄區線上餐飲門店進行拉網式、全覆蓋排查。工作人員聚焦后廚環境衛生、食材儲存、從業人員健康資質、經營證照公示等重點內容，逐店核查、逐項整改、逐類建檔，全面規范經營秩序。此次整治共覆蓋入網餐飲單位77家，其中5家已被勒令停業整頓，累計建立標準化主體信息檔案63份，排查覆蓋率達100%。

整治期間，全鎮累計規范整改不規范經營商戶30余家，關停無證違規線上店鋪8家，排查梳理食品安全隱患94條。其中86條隱患當場整改，8條限期整改并已全部復查銷號，問題整改完成率達100%；累計上報違法違規線索4條，推動59家餐飲門店接入“互聯網+明廚亮灶”監管系統，轄區網絡餐飲經營亂象得到有效遏制，食品安全環境顯著提質升級。

針對線上餐飲點位分散、變動頻繁，傳統人工監管存在盲區、滯后等痛點問題，馬壩鎮創新監管模式，充分發揮外賣騎手走街串巷、貼近門店、覆蓋全域、實時接觸經營場景的獨特優勢，激活基層監督末梢。聘任儀式上，工作人員為6名優秀外賣騎手頒發聘任證書與監督工作證，正式組建食品安全社會監督隊伍。

盱眙縣市場監管局馬壩分局負責人現場開展業務部署和崗前培訓，明確巡查范圍，詳解問題識別要點、線索上報規范及工作流程，要求監督員立足配送一線，緊盯證照公示、后廚衛生、食材儲存、餐食分裝等核心環節，精準排查、及時上報風險隱患，當好一線“探頭”。

外賣騎手日常穿梭大街小巷，能近距離、常態化接觸餐飲經營全過程，是天然的“流動監督崗”。此次聘任有效打通食品安全基層監督“最后一米”，構建起市場監管、綜合執法、社會力量多方聯動、協同共治的新格局，彌補了監管空白。（通訊員：楊帆）